17.05.2010 | Joukkoruokailun seuranta- ja kehittämistyöryhmän toimenpidesuositus

Sosiaali- ja terveysministeriö on julkaisssut toukokuussa 2010 toimenpidesuosituksen joukkoruokailun kehittämiseksi. Suurkeittiöissä valmistetun ruoan tulee olla laadukasta ja terveellistä. Ravitsemuslaadun tulisi ohjata ruokapalveluiden ja elintarvikkeiden kilpailuttamista ja hankintaa: hinta ei saa yksin ratkaista, mitä ruokaa tarjotaan.

Toimenpidesuositus on käytännön työväline ruokapalveluiden ja elintarvikkeiden hankintaan. Suosituksen mukaan ravitsemuslaatu on huomioitava ehdottamana valintakriteerinä julkisten ruokapalvelujen hankinnassa.

Suosituksen voi tilata osoitteesta www.thl.fi/kirjakauppa. Se on myös luettavissa sivustolla www.stm.fi/julkaisut

Etsitkö ravitsemusterapeuttia tai -asiantuntijaa?

Yhdistyksen jäsenet voit tavoittaa maksullisella viestillä tai etsiä esim. freelancereita tai eri aihealueiden asiantuntijoita
[Asiantuntijarekisteristä]

Keitä ovat ravitsemusterapeutit ja -asiantuntijat?

Entä kuinka päästä ravitsemusterapeutin vastaanotolle? [Lue lisää]

Julkaisut

Ravitsemusterapeuttien yhdistys ry julkaisee ravitsemusohjausaineistoa ammattilaisille. Katso lisää verkkokaupasta. [Verkkokauppaan]

© Vagaweb 2006